あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥
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無添加あごだしお徳用
あごだし入りつゆ
野菜だし
【深川不動前本店】
〒135-0047
東京都江東区富岡1-13-10
営業時間10:00〜18:00
(水曜日休業)
フリーダイヤル:0120-02-1158
【木場工場】
〒135-0042
東京都江東区木場2-13-5
ヴィラクリヤマビル1F
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雑誌掲載情報

門前仲町Walker

あごだしレシピ おでん ◆材料 水一〇〇〇ml・あごだし二個・塩大さじ半分・砂糖大さじ二・醤油大さじ三・みりん大さじ三・スジ肉四本 <作り方> 鍋に水とだしを入れたら、こんにゃく・スジ肉・ゆで玉子・大根(大根は煮くずれしやすいので面取りしておきます)を初めに入れ、一〇分煮込みます。その後、ちくわ・丸天・がんもどき・かまぼこ等のねりものを入れ、さらに二〇分煮込みます。 火を止め、鍋全体を古新聞や不要になった古着や毛布等でくるみます。ゆっくり冷ますことで具材に味がしみ込みます。さらに召し上がる前に再び温めることで、しっかり味がしみ込んで大変美味しく召し上がれます。 お好みでねり辛子・七味・ゆず胡椒等をつけてお召し上がり下さい。|あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥
【あごだしレシピ】おでん(二〜三人分)
【あごだしレシピ】おでん(二〜三人分)


◆材料
水一〇〇〇ml・あごだし二個・塩大さじ半分・砂糖大さじ二・醤油大さじ三・みりん大さじ三・スジ肉四本
<作り方>
鍋に水とだしを入れたら、こんにゃく・スジ肉・ゆで玉子・大根(大根は煮くずれしやすいので面取りしておきます)を初めに入れ、一〇分煮込みます。その後、ちくわ・丸天・がんもどき・かまぼこ等のねりものを入れ、さらに二〇分煮込みます。
火を止め、鍋全体を古新聞や不要になった古着や毛布等でくるみます。ゆっくり冷ますことで具材に味がしみ込みます。さらに召し上がる前に再び温めることで、しっかり味がしみ込んで大変美味しく召し上がれます。
お好みでねり辛子・七味・ゆず胡椒等をつけてお召し上がり下さい。