あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥
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無添加あごだしお徳用
あごだし入りつゆ
野菜だし
【深川不動前本店】
〒135-0047
東京都江東区富岡1-13-10
営業時間10:00〜18:00
(水曜日休業)
フリーダイヤル:0120-02-1158
【木場工場】
〒135-0042
東京都江東区木場2-13-5
ヴィラクリヤマビル1F
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けやき弥 スタッフブログ|あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥

チキン南蛮風

2014/08/18 16:11:47
「チキン南蛮風」

皆さまこんにちは。けやき弥スタッフの中谷です。
ちょっとご無沙汰してしまいましたが、ひとつレシピをお届けしますね。
社内で流行っている?!またまた簡単レシピです。

◆材料(2人分)
 鶏ムネ肉 1枚(200gほどのもの)
 卵 1個
 小麦粉 適量
 ●あごだし入りつゆ 大さじ2
 ●みりん  大さじ2

◆作り方
(1)鶏ムネ肉を食べやすく削ぎ切りにする。
(2)(1)に溶き卵、小麦粉の順につけ、フライパンに少し多めの油を熱し揚げ焼きにする。
(3)フライパンの油をふき取り●を入れ、照りが出るまで煮詰める。


この(あごだし入りつゆとみりん1:1)割合は、万能ですよ。
ピーマンの肉詰めにも良く合います!

ぜひお試しくださいませ。

ゆずこしょうを効かせたパスタ

2014/07/29 14:42:36
「ゆずこしょうをきかせたパスタ」

皆さま、暑い日が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか。

さて、突然ですが...

キャベツを1個買ったら皆さまは何を作りますか?
【時短・手間短】調理では、下準備がとても大事になります。

キャベツを1個買ったら、4等分して
1.ざく切り
2.太めの千切り
3.細めの千切り
4.カットなし
として、密封ポリ袋に入れ冷蔵保存しておきましょう。

帰宅後、大きなキャベツをカットするのはちょっと...なんて事になりませんよ。
パっと作って美味しくいただきましょうね!

そんなカット済みざく切りキャベツを使って、
「ゆずこしょうを効かせたパスタ」はいかがですか?

◆材料(3人分)
 パスタ 300g
 ざく切りキャベツ 1/4個分
 ちくわ  2本
 にんにく 1片
 あごだし入りつゆ 大さじ3
 ゆずこしょう 小さじ1
 オリーブオイル
 パスタの茹で汁 お玉3杯

◆作り方
(1)塩を入れたたっぷりの湯でパスタを茹で、茹で上がり1分前にキャベツを入れる。
茹で時間は、表示時間より1分ほど短めに。
(2)にんにくは粗みじん切り、ちくわは食べやすく細切りにする。
(3)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
(4)香りが立ったら、ちくわを入れ軽く炒める。
(5)(4)に茹で上がったパスタとキャベツ、パスタの茹で汁をお玉3杯を入れる。
(6)あごだし入りつゆ、ゆずこしょうで味を調える。

トロッとまったりあごだし入りつゆとゆずこしょうの相性はと〜ってもいいですね。
ちょっと大人味のパスタで簡単ごはんをどうぞ。

簡単蒸しナス

2014/07/25 11:04:08

「簡単蒸しナス」

皆さまこんにちは。けやき弥スタッフの中谷です。

今日は全国的に晴れの予報です!厳しい暑さが続きますね...
暑さに負けず水分補給を忘れずにお過ごしくださいね。

私どもけやき弥では【帰宅後15分クッキング】をテーマにレシピをお届けしております。
特にこの季節、キッチンにいる時間はできるだけ短くしたい!なんて思いませんか?
【時短・手間短】で美味しいごはんをいただきましょう。

さて、本日は夏野菜の代表ナスを使った「簡単蒸しナス」です。

◆材料(2人分)
 ナス 2本
 ☆あごだし入りつゆ 大さじ1
 ☆酢 小さじ1〜2
 ☆ごま油 小さじ1


◆作り方
(1)ナスを食べやす大きさに切り、ラップに包んでレンジで5〜6分加熱する。
(2)☆の調味料を合わせておく。
(3)(1)が熱いうちに(2)をからめる。

熱いままでも、冷蔵庫で冷やしてからでも、どちらも美味しくいただけます。
お好みでラー油少々を追加してもいいですね。


それでは、

今日も皆様にとって素敵な1日になりますように♪

「定番マカロニサラダ♪」

2014/06/26 13:20:17

「定番マカロニサラダ♪」

皆さまこんにちは。いかがお過ごしでしょうか?
雨のしづくを受けてアジサイが色鮮やかに満開となりつつありますね。
今日も突然の雷雨にお気をつけください。

さて、本日は定番メニューのマカロニサラダのレシピをお届けします!
野菜だしを使うと味に深みがでます。ぜひお試しください。


◆材料(2人前)
 マカロニ 40g
 にんじん 30g
 きゅうり 2/3〜1本
 たまご  1個
 野菜だし 1袋
 マヨネーズ 適量  


◆作り方
(1)小口切りにしたきゅうりを塩もみし、水気を絞っておく。
(2)たまごを固ゆでにする。(沸騰後6分)
(3)マカロニをパッケージの表示どおりに茹でる。茹で上がり2分前にいちょう切りにカットした人参も追加で入れる。
(4)(3)の水気を十分に切り、熱いうちにボールに移し野菜だしを加え混ぜ合わせる。
(5)(4)に(1)、乱切りにした(2)を加え、マヨネーズで味をととのえる。

☆やさしい旨みの増したサラダ。お手軽な1品です。

今日も皆様にとって素敵な1日になりますように♪

「パステウ風☆揚げぎょうざ」

2014/06/20 12:05:07
皆さまこんにちは。けやき弥スタッフの中谷です。

連日のワールドカップ、観戦されていますか?
今日のレシピは開催国ブラジルにちなんで...ブラジルの軽食パステウを真似た揚げぎょうざです!

(本場の味は食べたことありませんので、レシピ本を参考に♪)


◆材料(大きめの餃子の皮16枚分)
 合挽き肉 140g
 たまねぎ 1/2個
 にんにく 1/2片
 野菜だし 1包
 揚げ油  適量


◆作り方
(1)フライパンに合挽き肉、みじん切りにしたタマネギ、すりおろしたニンニクを入れ火にかける。
(2)たまねぎが透き通るまでしっかり炒め、野菜だし1包を振り入れ炒め合わせる。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
(3)餃子の皮に冷ました(2)を包み、周囲をフォークで押さえる。
(4)フライパンに油を1cmほど入れ、餃子の皮が色づきパリッとするまで揚げ焼きにする。


チーズやリンゴの砂糖煮など中をいろいろアレンジもできるパステウ!
お気に入りの味を見つけてくださいね。


今日も皆様にとって素敵な1日になりますように♪