あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥
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けやき弥 スタッフブログ|あごだし・野菜だしの通信販売|(株)けやき弥

「野菜だしで作る絶品ハンバーグ」

2014/06/06 11:34:39

「野菜だしで作る絶品ハンバーグ」

皆さまこんにちは。けやき弥スタッフの中谷です。

本日のレシピは「野菜だしで作る絶品ハンバーグ」です。
塩コショウではなく、野菜だしを使います。


◆材料(3〜4人前)
合挽き肉 300g
玉ねぎ  1/2個
卵    1個
パン粉  大さじ3
牛乳   大さじ2
野菜だし 1袋
油    小さじ1


◆作り方
(1)パン粉に牛乳をかけて湿らせておく。
(2)玉ねぎをみじん切りにし、レンジに1分ほどかけ粗熱をとる。
(3)ボウルに合挽き肉を入れ、野菜だしを加え粘りがでるまでよく混ぜる。
(4)粘りがでたら、卵、(1)、(2)を加え全体を混ぜ合わせる。
 ※冷蔵庫で30分休ませると味がなじむ他、成形しやすくなります。
(5)手のひらにサラダ油少々を塗り、小判型に成形し中心をくぼませる。
(6)フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼きあげる。

お好みのソースでお召し上がりください!

★野菜だし1袋、水300cc、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、
片栗粉小さじ2で焼きあがったハンバーグを煮込んでもOK。

★大根おろし、みょうが、青じそをたっぷり添えてポン酢でサッパリ。

★チーズをのせたり。

けやき弥の野菜だしは、動物性原料、化学調味料を一切使用せず、国内産6種の野菜
(タマネギ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、ブロッコリー)で仕上げた美味しい野菜だしです。
野菜のやさしい旨みだからこそ、素材本来の旨味を引き出してくれます。


今日も皆様にとって素敵な1日になりますように♪

コメント

該当 1件

Yo, that’s what’s up

NO:10000011 NAME:Karol UPDATE:2014/11/25 10:34
Yo, that’s what’s up trlfuthluy.